Restaurant Le Volodia Montpellier

Les entrées

Crêpe au persil, saumon cru et combava, sauce aigre douce - 16 EUR
Choux à la crème salé, émincé de boeuf séché maison à la muscade, parmesan, jeunes pousses - 16 EUR
Tranche de foie gras de canard maison au sel de Camargue, réduction de Porto à la crème de cassis (suppl. de 3,50 EUR dans les menus) - 17 EUR

Les Plats

Brochettes de chiffonnade de boeuf d'Aubrac mi-crues à la coriandre moulue, gazpacho de légumes de saison à la coriandre fraîche, salade de riz de Camargue aux olives noires - 23 EUR
Dos de cabillaud au raifort, crème à l'oseille, déclinaison de choux fleur, choux chinois et frisé - 23 EUR
Escalope de veau lardée, farcie aux épinards et à la rhubarbe, sauce beurre à l'orange, purée de carottes au cumin (suppl de 3,50 EUR dans les menus) - 24 EUR

Les desserts

Ravioles de fraises au basilic, sauce au lait de coco et au citron confit - 8 EUR
Sashimi d'ananas à la pâte d'amende et au wasabi, gingembre et mousse de yaourt - 8 EUR
Mi-cuit à l'envers, au chocolat noir à la verveine - 9 EUR

• Parking gare Montpellier Arc de Triomphe, 4 Rue Foch, 34000 MONTPELLIER : 144 mètres
• Parking Peyrou Pitot, 8 Rue du Carré du Roi, 34000 MONTPELLIER : 168 mètres
• Parking Foch Préfecture, Place des Martyrs de la Résistance, 34000 MONTPELLIER : 318 mètres
• Parking Marché aux Fleurs, 1 Place des Martyrs de la Résistance 34000 Montpellier : 342 mètres
• Parking des Arceaux, Place Max Rouquette, 34000 MONTPELLIER : 518 mètres