Restaurant Le Carénage Frontignan

av. des étangs zone technique du port 34110 Frontignan

Restaurant Le Carénage Frontignan Restaurant Le Carénage Frontignan Restaurant Le Carénage Frontignan
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Description de l'établissement

Le carénage est un restaurant et traiteur n’ayant plus sa réputation à faire. Situé à frontignan, il vous propose : Spécialités de la mer, poissons frais, plateau de fruits de mer, plancha de mer, huîtres de Bouzigues, soupe de poissons, bouillabaisse, poissons frais grillés à la plancha, brasucade de moules, noix de saint jacques, situé au port de frontignan dans l’Hérault (34) région Languedoc-roussillon.

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    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • traiteur,

    Services

    • Accès handicapé
    • Terrasse
    • Terrasse chauffée
    • Terrasse couverte
    • Climatisation
    • Diner spectacle
    • Accès Wifi
    • Formule Midi
    • Parking

    Environnement

    • Plage

    Informations utiles

    Prix moyen par personne :
    25.00 euros
    Prix menu Midi :
    13.00 euros
    Prix menu Soir :
    19.00 euros
    Prix menu enfant :
    8.00 euros
    Directeur
    Carole Bancel
    Chef
    François Couturier.
    Mot du Chef
    Un cadre agréable pour s'offrir une appétissante traversée culinaire avec le chef maison, François couturier, qui a eu carte blanche pour élaborer ses recettes marines. On pense notamment à la montgolfière de la mer. Dans la soupière recouverte d'une pâte feuilletée, un mélange de fruits de mer, Saint-Jacques, gambas et un mijoté de poireaux au champagne.
    De même, autour des poissons frais grillés a la plancha, le chef " aime jouer sur toute la palette de goûts ", en ofrant ses petits pots de sauces aux parfums variés: huile, basilic, aïoli, persillade, crème de carottes, poivrons....
    Nombre de couvert
    100.
    Present dans les guides :
    Guide Petit Futé
    Acces
    Frontignan plage zone technique du port, av. des étangs r.d 60, près de la capitainerie

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    le panaché de coquillages
    foie gras du gers fait maison
    le panaché gratiné (6 huîtres, 8 moules)

    Les Plats

    mongolfière de la mer
    plateau de coquillages
    brochette de lotte et gambas grillée à la plancha

    Les desserts

    soufflé glacé au muscat
    patisseries maison
    glaces artisanales

    Parkings proches : Parkings Frontignan

    • Parking Plan du Bassin, Rue du Bassin , 34110 FRONTIGNAN : 150 mètres
    • Parking Stade Lucien Jean, Avenue du 91eme Regiment d'Infanterie , 34110 FRONTIGNAN : 368 mètres

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