Restaurant L'air Du Temps Montpellier
55 bis rue de la cavalerie 34000 Montpellier
Description de l'établissement
Depuis avril, Stéphanie et Jean-Marie vous reçoivent, en plein quartier des Beaux Arts (face au gymnase) dans leur élégant restaurant au cadre design épuré. 20 couverts sous une voile de bateau, 45 dans la salle et 45 à ciel ouvert, dans un patio, avec jardin, grill et four à bois, au cadre contemporain sur tons de blanc, rouge et noir. La mise de table est soignée, chacune ornée d’un
Anthyrium, plante exotique rouge. A l’intérieur, même ambiance raffinée avec de jolies tables en métal. Un coin bien aménagé pour les enfants complète l’accueil convivial. Le chef, Marc Faure, vous régale d’une cuisine traditionnelle raffinée : saumon et merlu fumés « par mes soins » au four à bois et crème de raifort, loup de mer grillé risotto de kinoa huile d’olive vierge façon antiboise, pièce de bœuf façon Rossini et pommes de terre confites au jus de veau et en dessert, fondant au chocolat noir et son fondant au chocolat blanc, soufflet au citron vert. Belle carte de vins de la région principalement
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Services
- Accès handicapé
- Animaux admis
- Terrasse
- Terrasse chauffée
- Terrasse couverte
- Climatisation
- Diner spectacle
- location de salle
- Formule Midi
- Parking
- Parking à proximité
- Plats végétariens
- Aire de jeux pour enfant
Environnement
- Centre ville, Jardin
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 30.00 euros
- Prix menu Midi :
- 15.00 euros
- Prix menu Soir :
- 28.00 euros
- Prix menu enfant :
- 11.00 euros
- Directeur
- Nardot et Peyle
- Chef
- Marc Faure.
- Mot du Chef
- Le chef Marc Faure, vient d'une table régionale de référence la Lagune à St Cyprien. La cuisine du marché est, soit, faite à la minute devant ses casseroles avec des fonds de sauce maison, soit, en grillades sur la terrasse extérieure. Rizotto, filet de daurade avec ses petits légumes, soufflé au citron ou Grand-marnier pour le plaisir des papilles.
- Nombre de couvert
- 45.
- Nombre de couvert en terrasse
- 45.
- Horaire d'ouverture :
- 12h et 19h30
- Fermeture du restaurant :
- 14h15 et 22h15
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Mastercard
- Present dans les guides :
- Guide Petit Futé
- Acces
- Le restaurant se situe à la fin de la rue de a cavalerie, face au gymnase, après la place des Beaux Arts.
Les suggestions du chef
Les entrées
Saumon et merlu fumés par nos soins au four à boisBarigoule d'artichaut
Brochette de gambas et jus de carcasse au gingembre
Les Plats
Déclinaison de légumesDaurade grillée, poêlée d’asperges et de légumes verts, fumet au vin rouge
Selle d'agneau désossée et farcie et son moelleux d'aubergine
Les desserts
Soufflé au citron ou Grand-MarnierFondant de chocolat noir et coulis de chocolat blanc
Sabayon de fraise au lait concentré et son diamant
Parkings proches : Parkings Montpellier
- Parking Corum, Allée du Saint-Esprit, 34000 MONTPELLIER : 280 mètres
- Parking Marché aux Fleurs, 1 Place des Martyrs de la Résistance 34000 Montpellier : 901 mètres
- Parking Gare Saint Roch - Mercure Centre Comédie, Rue de Valençay, 34000 MONTPELLIER : 927 mètres
- Parking Gare Saint Roch - Ibis Centre, Rue de Valençay, 34000 MONTPELLIER : 927 mètres
- Parking Foch Préfecture, Place des Martyrs de la Résistance, 34000 MONTPELLIER : 939 mètres
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