60, Jardin de Valmy 92800 Puteaux
COEUR DÉFENSE - A une encablure de la Grande Arche, côté Jardin de Valmy, la Brasserie Renaissance parvient à marier l'esprit brasserie parisienne et le confort d'un grand hôtel. La salle est conviviale, animée mais pas bruyante, le service impeccable, d'où une prédilection de la part des cols blancs.
JEAN-PIERRE LEPELTIER AUX FOURNEAUX - Président des Toques Blanches
International, le chef interprète un répertoire classique avec inventivité et passion. Le résultat, une triple carte : Équilibre (salades, saumon grillé...), les pièces du Boucher (entrecôte de Simmental, entrecôte de boeuf Charolais...) et la Brasserie (poulet fermier des Landes, médaillon de veau sauce forestière...).
POUR TOUTES LES OCCASIONS - La Brasserie Renaissance se prête aussi aux repas familiaux ou en tête à tête, avec une belle terrasse qui fait très "Sud", à l'ombre de la Grande Arche.