Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf mardi et mercredi du 1er octobre au 1er juin - sauf mardi et vendredi du 1er juin au 1er octobre) Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi et mercredi du 1er octobre au 1er juin - tous les jours du 1er juin au 1er octob
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
La fera du Lac d'Annecy, légèrement fumée, en duo de foie gras de canard et pomme granny - 38 EUR La Truite de Lac, Confite au Sel Maldon, Fleur d'Oxalis et Gingembre - 35 EUR L'écrevisse "pattes rouges" façon Marguerite Bise - 58 EUR
Les Plats
Le Turbot Sauvage, À la Vapeur douce, Aubergine et Radis Noir, Pignons de Pins Torréfiés - 62 EUR Le Ris de Veau de Lait, Doré au Sautoir, Fricassée de Fèves et Mousserons, Vrai Jus - 60 EUR La poulette de Bresse Mieral braisée à l'estragon (pour 2 personnes, prix par personne) - 55 EUR
Les desserts
La Fraise Flambée, Caramélisée dans son Jus, Sorbet Verveine Citron - 30 EUR Fraîcheur de sorbets, glaces et fruits de saison, servie au plateau - 22 EUR Le grand chariot de pâtisseries - 25 EUR