Restaurant Le Vélane Toulouse

Les entrées

Terrine de lobes de foie gras de canard mi-cuit au chocolat noir grand cru Maralumi, glace pain d'épice et pain au miel - 23 EUR
Tartare d'huîtres fines de claire en duo, coriandre et huile de noix, salpicon de foie gras poêlé - 26 EUR
Noix de Saint Jacques croustillantes pannées feuillantine petits choux de jeunes poireaux et pousses de betteraves - 24 EUR

Les Plats

Tronçon de Turbot grillé et chutney thaï à la mangue écrasée de patates douces au gingembre - 37 EUR
Camerones Géantes rôties et Piquillos, tomates grappes à la cardamome et sorbet poivrons doux - 39 EUR
Risotto du moment au vieux parmesan dans une tulipe de Grana - 24 EUR

Les desserts

Moelleux chocolat noir Maralumi de Papouasie glace aux gousses naturelles de Vanille Bourbon et griottes - 11 EUR
Soupe fraîche à la rose et pétales cristallisées - 11 EUR
Pain perdu brioché au miel, brochette de fruits caramélisés - 11 EUR

• Parking Saint-Etienne, Place Saint-Etienne, 31000 TOULOUSE : 338 mètres
• Parking Carnot, Boulevard Carnot, 31000 TOULOUSE : 455 mètres
• Parking Carmes, Place des Carmes, 31000 TOULOUSE : 465 mètres
• Parking Esquirol, 14 Place Esquirol, 31000 TOULOUSE : 576 mètres
• Parking Saint-Georges, 51 bis Rue du Rempart Saint-Etienne, 31000 TOULOUSE : 699 mètres