Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche) Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)
Fermeture du restaurant :
Du 26/02/2012 au 14/03/2012.
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Gyoza de légumes légèrement croustillant, sauce hibiscus - 24.4 EUR Foie gras frais de canard à l'artichaut, gel de truffe - 25 EUR Rouleau d'avocat au crabe, réduction orange, émulsion de crustacés - 26.6 EUR
Les Plats
Omble chevalier fumé sous la cloche, fèves japonaises, asperges vertes rôties, salsa verde - 31.4 EUR Aile de raie rôtie avec son beurre et gel de citron, purée d'oignons, pouces de pissenlit - 32.4 EUR Ris de veau poêlé entier sur une poitrine de veau roulée - 36.7 EUR
Les desserts
L'ananas Victoria revisité façon Pina Colada - 15 EUR Dessert 100% chocolat - 16 EUR Tartare de pastèque et son oeuf au kalamansi, sirop verveine, granité de pastèque à l'alcool de cachaça - 15 EUR