Restaurant Château D'isenbourg - Les Tommeries Rouffach
Rue de Pfaffenheim 68250 Rouffach
Description de l'établissement
GRANDES ÉTAPES FRANÇAISES - Sur la route des vins d'Alsace, au coeur du vignoble, à quelques kilomètres de Colmar, le Château d'Isenbourg surplombe la vieille ville de Rouffach et l'on y découvre un magnifique panorama : contreforts des Vosges, plaine du Rhin et Forêt Noire au loin.
CHÂTEAU-HÔTEL ET RESTAURANT - Vous choisirez entre la salle panoramique de style Louis XV,
largement ouverte sur les vignes et la salle Dagobert, majestueuse salle voûtée du XIVè siècle. Au menu pour le déjeuner, les trouvailles du marché, avec des offres spéciales. La carte vous posera de cruels dilemmes, entre sanglier, pigeon et lapin...
TERRASSE DE CHOIX - Aux Tommeries, la cuisine raffinée d'inspiration alsacienne vous séduira et vous n'aurez qu'une envie: goûter à la détente et au raffinement de cette étape classique.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 25.00 euros
- Prix menu Soir :
- 50.00 euros
- Horaire d'ouverture :
- 12h00-13h30/19h30-21h30
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Escargots au bouillon de persil, en coque de pain, en tartine aux champignons - 22,00 eurosMarbré de foie gras de canard et boudin noir, pomme à la cannelle en fine compote - 27,00 euros
Salpicon de homard au gingembre, gelée au campari, pomelos en émulsion - 30,00 euros
Les Plats
Filet de sole en compression, courgettes, tomates, olives, fumet de homard thaï - 32,00 eurosNoisette de biche rôtie, fruits d'automne et gnocchis maison, sauce porte figue - 34,00 euros
Quasi de veau en cuisson longue, tarte fine d'une royale au lard et oignons - 29,00 euros
Les desserts
Tatin de poires, glace au sucre brun, fleur de sel - 14,00 eurosKougelhof façon pain perdu, crème vanille et pommes caramélisées - 14,00 euros
Croutsi-fondant au chocolat, tuile au sucre, glace cacahuète - 15,00 euros
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