Restaurant Le Saint-james Bouliac

3, place Camille Hostein 33270 Bouliac

41 avis Le Saint-James

95% d'avis positif
5 sur 5

Description de l'établissement

L'établissement offre ses locaux sans le service restauration pour des réunions professionnelles les lundis midi et/ou soir.

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse
    • Accès handicapé
    • Climatisation

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    105 euros
    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
    Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)
    Fermeture du restaurant :
    - du 01/01/2012 au 23/01/2012 (inclus)
    - du 22/04/2012 au 30/04/2012 (inclus)
    - du 26/08/2012 au 03/09/2012 (inclus)
    - du 28/10/2012 au 08/11/2012 (inclus)
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Véritables Chipirons de chez 'Gilles Perrier' Juste saisis, jeunes légumes en gelée Pieds de cochon, béarnaise et Aster Maritime - 60 EUR
    Langoustines de la Cotinière de chez 'Gilles Perrier' Rôties à l'huile d'olive et citron vert Salade de tomates, caviar et Burrata - 65 EUR
    Homard bleu de la Cotinière de chez 'Gilles Perrier' Cuit au court bouillon Poivron rouge en textures, avocat et cromesquis - 70 EUR

    Les Plats

    Saumon sauvage de l'Adour Fumé aux sarments et aux feuilles de vigne du Jardin, Rôti sur la peau, émulsion d'une barigoule Tomates, artichaut poivrade et parmesan - 80 EUR
    Grosse sole de la Cotinière de chez 'Gilles Perrier' Rôtie au beurre de citronnier Dans l'esprit d'une paëlla revisitée - 70 EUR
    Canard de chez 'Mr Duplantier' en deux services Filet rôti sur le coffre et laqué d'un jus concentré, betteraves, radis et rhubarbe Cuisse braisée et chips croustillants de betterave, émulsion acidulée - 65 EUR

    Les desserts

    Framboise - Comme une tarte croustillante Café, vanille Bourbon et sorbet verveine - 20 EUR
    Cerise et Agastache - Crème cardamome et gaufrette - 20 EUR
    Abricot du Roussillon - En différentes textures Amandes fraîches, thym et anis vert - 20 EUR

    Avis Le Saint-James

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