Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi) Dîner : de 20h à 21h30 (sauf samedi et dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Ballade en mer: 1er service: Dorade marinée façon rouleau de printemps pâte de sésame noir 2ème service: les langoustines , raviole de pommes au boudin - 40 EUR Le thème foie gras: 1er service à la gelée de soja au poivre de Setchouan, brioche au miso et poudre rafraîchie 2 ème service: pané au pain d'épices , rhubarbe confite - 40 EUR Le caviar d'Aquitaine :1er service: liégeois de caviar, homard à la crème de châtaignes; 2ème service: les huîtres pochées à l'écume de morue - 45 EUR
Les Plats
Homard "bleu" en fricassée, purée de pommes de terre à la vanille au vin de Sauternes - 42 EUR Turbot et langoustine, Jambon Ibérique « Bellota » Petits violets au beurre fumé - 45 EUR Poularde de Mr Duplantier" à basse température", crème de truffes en coque - 45 EUR