Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche) Dîner : de 20h à 21h30 (sauf vendredi et dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Grand parking gratuit et privé
Les suggestions du chef
Les entrées
Carpaccio de champignons «erengy» , salade de haricots verts, vinaigrette de noisettes - 18€ Crumble de tomate rôtie au miel et à la sarriette, raisin, Ossau iraty et jabugo - 16€ Mi-cuit de foie gras de canard caramélisé aux figues - 24€
Les Plats
Dorade sébaste rôtie, fenouil carbonara, émulsion de laitue de mer - 20€ Thon rouge juste saisi, ratatouille en deux textures - 23€ Dos de cabillaud à 65°, nage de poiré, crémeux de panais, fruits de saison - 20€
Les desserts
Chocolat canon, biscuit de riz soufflé, zestes d’orange - 10€ Tarte citron vert meringuée, sorbet fromage blanc - 10€ Soufflé chaud mandarine impériale - 12€