Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Foie gras mi-cuit, tartare de melon à la ciboule et échalotes, réduction de Lillet rouge. - 12 EUR Panacotta d'asperges blanches, les têtes crus aux zestes d'orange et couteaux gratinés au pistou. - 12 EUR Fritto misto printanier et rougets barbets, tapenade verte. - 13 EUR
Les Plats
Merlu de ligne des côtes Basques, écrasé de petits pois, croustillant de gambas et huile de palme - 15 EUR Rable de lapin "farci au vert" et cromesqui de ses abats, bayaldi de légumes et jus au thym - 15 EUR Filet d'Omble Chevalier, vierge de tomate rafraichie à la citronnelle et aubergines au parmesan - 18 EUR
Les desserts
Fraises à la mousse mentholée, pâte de fruit à la framboise et granité au Jet 27 - 6 EUR Fromages : un brie de Meaux, un Ossau -Iraty et un bleu d'auvergne vus autrement - 7 EUR Pèches pochées et soupe glacée, glace à la lavande et croquant amande. - 6 EUR