Restaurant Traiteur Carpe Diem Aramon
80, avenue du Général de Gaulle 30390 Aramon
Description de l'établissement
Chaque repas est un moment de convivialité à partager en famille, entre amis ou professionel.
Carpe Diem vous accompagne et organise tous vos évènements :
• anniversaire,
• mariage,
• baptême,
• vernissage,
• séminaire,
• inauguration,
• repas d'affaire,
• repas associatif...
Grâce à son parcours étoilé, le Chef Romain SAIGNES vous fera
découvrir une gastonomie unique aux multiples saveurs à travers une cuisine raffinée et élaborée à base de produits frais, de qualité et régionaux.
Grâce à son professionnalisme et son savoir faire, le chef et son équipe s'adapte à toutes les situations et se déplace pour vous!
Vous trouverez au fil des pages le large choix de prestations que nous vous proposons et que vous pouvez consommer debout, assis à table, ou sous forme de buffet, mais également livrés à votre domicile ou sur votre lieu de travail.
Nous sommes à votre disposition pour établir un devis personnalisé et sur mesure en fonction de vos goûts, de vos envies, de la saison et du budget que vous souhaitez consacrer à votre réception
Equipement de l'établissement
Specialité
- traiteur
- organisation de réception
Services
- Service à emporter, Sommelier
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 25.00 euros
- Prix menu enfant :
- 5.00 euros
- Directeur
- Saignes romain
- Horaire d'ouverture :
- tous les jours
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Risotto en robe rouge, brochette de St Jacques poêlée, velouté de homard épicéVariation de foie gras en trois façons (mi- cuit, poêlé, glace)
Tartelette de rouget barbet, réduction balsamique épicé, verrine de soupe de poissons de roche
Les Plats
Pavé de bœuf, sauté de morilles et écrasée de topinambours, réduction Châteauneuf du PapeCarré d’agneau rôti, jus au romarin, poêlée de légumes oubliés
Saumon cuit à l’unilatéral, brunoise de légumes de saison à la truffe, crémeux au champagne
Les desserts
Douceur de Provence (gâteau à la nectarine et basilic, sorbet à l’huile d’olive AOC)Choco-caramel (gâteau chocolat noir et caramel, glace violette, feuillantine chocolat noir)
Terre Azur (gâteau crème brulée pralinée, mousse citron vert, sorbet à la rose, feuillantine chocolat blanc)
Avis
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