Restaurant Château D'arpaillargues - Le Marie D'agoult Uzès

Château d'Arpaillargues 30700 Uzès

Description de l'établissement

Restaurant Château D'arpaillargues - Le Marie D'agoult Uzès est un restaurant de Uzès avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse

    Informations utiles

    Prix menu Midi :
    25.00 euros
    Prix menu Soir :
    50.00 euros
    Horaire d'ouverture :
    12h00-14h00/19h00-21h00
    Fermeture du restaurant :
    Du 15 octobre au 15 mars
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Millefeuille méridional à la brandade de morue, tomates confites du pays, paneton d'aubergines et mesclun niçois vinaigrette au basilic - 18,00 €
    Terrine de foie gras tradition, moût de raisin noir et brioche légèrement toastée - 18,00 €
    Croustillant de gambas à la menthe à la senteur des îles, mangue et avocat, salade de mâche vinaigrette passion - 18,00 €

    Les Plats

    Filet de dorade, lentilles vertes du Puy, julienne de jambon, émulsion de truffe blanche - 29,00 €
    Filet de boeuf en croûte d'herbes, tombé de pleurotes et fèves, fondant de pommes de terre arrosé d'un léger jus de boeuf - 29,00 €
    Pigeonneau poêlé au beurre, accommodé d'une polenta à l'orange, jus au sésame - 29,00 €

    Les desserts

    Tatin de pommes, crème d'Isigny, coulis de caramel salé et glace à la pomme verte - 10,00 €
    Moelleux au chocolat, glace pralinée - 10,00 €
    Carpaccio de fruits de saison, sirop à la cannelle, glace vanille Bourbon - 10,00 €

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