Restaurant Château D'arpaillargues - Le Marie D'agoult Uzès
Château d'Arpaillargues 30700 Uzès
Description de l'établissement
Restaurant Château D'arpaillargues - Le Marie D'agoult Uzès est un restaurant de Uzès avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 25.00 euros
- Prix menu Soir :
- 50.00 euros
- Horaire d'ouverture :
- 12h00-14h00/19h00-21h00
- Fermeture du restaurant :
- Du 15 octobre au 15 mars
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Millefeuille méridional à la brandade de morue, tomates confites du pays, paneton d'aubergines et mesclun niçois vinaigrette au basilic - 18,00 €Terrine de foie gras tradition, moût de raisin noir et brioche légèrement toastée - 18,00 €
Croustillant de gambas à la menthe à la senteur des îles, mangue et avocat, salade de mâche vinaigrette passion - 18,00 €
Les Plats
Filet de dorade, lentilles vertes du Puy, julienne de jambon, émulsion de truffe blanche - 29,00 €Filet de boeuf en croûte d'herbes, tombé de pleurotes et fèves, fondant de pommes de terre arrosé d'un léger jus de boeuf - 29,00 €
Pigeonneau poêlé au beurre, accommodé d'une polenta à l'orange, jus au sésame - 29,00 €
Les desserts
Tatin de pommes, crème d'Isigny, coulis de caramel salé et glace à la pomme verte - 10,00 €Moelleux au chocolat, glace pralinée - 10,00 €
Carpaccio de fruits de saison, sirop à la cannelle, glace vanille Bourbon - 10,00 €
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