Restaurant Balthazar Montélimar

Esapace Saint-Martin 26200 Montélimar

restaurant Balthazar Montélimar restaurant Balthazar Montélimar

Description de l'établissement

Terrasse ombragée

Equipement de l'établissement

Specialité

  • restaurant,

Services

  • Terrasse
  • Accès handicapé
  • Climatisation

Informations utiles

Prix menu Midi :
50.00 euros
Prix menu Soir :
75.00 euros
Horaire d'ouverture :
12H00 à 13H30 et de 19H15 à 21H15
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

GRECQUE DE LEGUMES DE PRINTEMPS RAFRAICHIS,huile des Baux de Provence et citron aux jeunes pousses d’herbes.
ASPERGES VERTES DU VAUCLUSE, gnocchi maison de pommes de terre de montagne,copeaux de Parmigiano Reggiano.
FOIE GRAS DE CANARD CONFIT, délicate gelée au vin rouge et fruitée comme une Sangria.

Les Plats

POITRINE DE PIGEON, épeautre de Sault façon risotto, pousses d’épinards et jus aux olives de Nyons.
CARRE D’AGNEAU, fondue d’oignons, lardons et pommes de terre fondantes, jus d’une piperrade.
PAVE DE LOUP cuit au beurre d’algues, ragoût de févettes et petits pois à la catalane.

Les desserts

MILLEFEUILLE TRADITION BAUMANIERE, crème légère et glace a la vanille Bourbon
FRAISES DE PAYS, vacherin contemporain à la vanille, meringue moelleuse et croquante.
TOUT NOIR AU CHOCOLAT, glace choco/Chartreuse Verte de Voiron en Isère comme on aime à Tarragona.

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