Restaurant Balthazar Montélimar

Les entrées

GRECQUE DE LEGUMES DE PRINTEMPS RAFRAICHIS,huile des Baux de Provence et citron aux jeunes pousses d’herbes.
ASPERGES VERTES DU VAUCLUSE, gnocchi maison de pommes de terre de montagne,copeaux de Parmigiano Reggiano.
FOIE GRAS DE CANARD CONFIT, délicate gelée au vin rouge et fruitée comme une Sangria.

Les Plats

POITRINE DE PIGEON, épeautre de Sault façon risotto, pousses d’épinards et jus aux olives de Nyons.
CARRE D’AGNEAU, fondue d’oignons, lardons et pommes de terre fondantes, jus d’une piperrade.
PAVE DE LOUP cuit au beurre d’algues, ragoût de févettes et petits pois à la catalane.

Les desserts

MILLEFEUILLE TRADITION BAUMANIERE, crème légère et glace a la vanille Bourbon
FRAISES DE PAYS, vacherin contemporain à la vanille, meringue moelleuse et croquante.
TOUT NOIR AU CHOCOLAT, glace choco/Chartreuse Verte de Voiron en Isère comme on aime à Tarragona.

• Parking Prado, Rue Paul Loubet, 26200 MONTELIMAR : 216 mètres
• Parking Villeneuve, Chemin des Alexis, 26200 MONTELIMAR : 355 mètres
• Parking Fust, Boulevard du Fust, 26200 MONTELIMAR : 374 mètres
• Parking d'Aleyrac, 17 Boulevard du Fust, 26200 MONTELIMAR : 442 mètres
• Parking Du Théâtre, Place Emile Loubet, 26200 MONTELIMAR : 526 mètres