Restaurant Nicolas L Périgueux
7, place du 8 mai 1945 24000 Périgueux
Description de l'établissement
DÉCOR DE BON TON - Après avoir fait ses classes dans les cuisines d'Alain Ducasse de Paris à Monaco, Nicolas Lamstaes a souhaité ouvrir son propre restaurant le "Nicolas L". L'espace élégamment pensé se prolonge par une belle terrasse ombragée.
CUISINE MAÎTRISÉE - Là où la cuisine de Nicolas L fait la différence, c'est dans le respect du produit, la fraîcheur et le choix
des ingrédients. Les viandes sont cuites avec justesse, les poissons joliment cuisinés. Le ris de veau est ici "must".
LA MATURITÉ D'UN CHEF - Le Nicolas L propose un parfait accord vins-mets, une sélection d'une trentaine de références locales, nationales et lointaines à déguster. Nicolas, accompagné de son équipe et de ses producteurs locaux de qualité, va vous mener vers de nouvelles saveurs : celles d'un Périgord revisité.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Informations utiles
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Comme un «gaspacho» de homard/tomates d'antan, perles d'Argan... - 12 EURLe tout canard «IGP» selon l'humeur du Chef... - 12 EUR
Suggestion du jour - 12 EUR
Les Plats
Mix de veau de lait (ris et poitrine), légumes d'ici et là mijotés, fraîcheur thym/citron, jus Marengo... - 22 EURBar cuit à plat, jeunes carottes et courgettes en sifflet, smoothie chaud carotte/orange/curcuma, herbes croustillantes... - 22 EUR
Boeuf «made in Limousin» maturé sur os, tomates confites, pomme de terre crousti-fondante, émulsion de truffe d'été - 22 EUR
Les desserts
Assortiment de fromages de chez Cathy... - 12 EURVacherin contemporain vanillé, fruits rouges, crème glacée à l'Amaretto, limoncello... - 12 EUR
Délice chocolat Grand Cru, noix du Périgord caramélisées, fraises du moment... - 12 EUR
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