Restaurant Le Chai Bergerac
Chateau des Vigiers 24100 Bergerac
Description de l'établissement
Le Chai – brasserie
La brasserie du Château des Vigiers est située dans l’ancien chai du domaine, la cuisine est tenue par les adjoints de Didier Casaguana formés régulièrement chez Ducasse. Vous êtes au cœur du Périgord où poutres et pierres blondes ont la part belle. Convivialité, générosité, authenticité sont notre quotidien où les produits du terroir réveillent vos
papilles. Ambiance bistrot à déjeuner, Brasserie à dîner, magnifique terrasse dès les beaux jours. Menus 25,35 €. Carte 30/55 €
A partir du 14 avril ouverture 7 / 7 – midi et soir
Le chef Didier Casaguana propose des cours de cuisine individuels ou de groupe.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant pour réception
- banquet et séminaire
Services
- Accès handicapé
- Piscine
- Terrasse
- Terrasse couverte
- Terrasse panoramique
- Climatisation
- location de salle
- Accès Wifi
- Formule Midi
- Parking
- Parking privé
- Chaise bébé
Environnement
- Jardin
- Campagne
- Vue panoramique
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 25.00 euros
- Prix menu Soir :
- 35.00 euros
- Prix menu enfant :
- 10.00 euros
- Directeur
- Niels Koetsier
- Chef
- Didier Casaguana.
- Nombre de couvert
- 160.
- Nombre de couvert en terrasse
- 80.
- Horaire d'ouverture :
- A partir du 14 avril ouverture 7 / 7 – midi et soir
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Acces
- De18 Entre Sainte Foy la Grande et Eymet
Les suggestions du chef
Les entrées
risotto aux gambasterrine de foie gras mi-cuit, compotée de pruneaux et oignons
œufs cocotte aux truffes
Les Plats
steak tartare, frites et salade verteconfit de canard aux cèpes
filet de dorade braisé au vin de saussignac et coulis de tomate
Les desserts
crème glacée à la nougatine et liqueur de noixmoelleux amande framboise, sorbet abricot, tuile d'orange
minestrone de fruits frais au sirop de menthe fraiche
Avis
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