Restaurant Etincelles Sainte-sabine-born

Le Bourg 24440 Sainte-Sabine-Born

Description de l'établissement

Environnement très touristique (vignobles, châteaux, grottes, Dordogne...)

  • Contacter par Téléphone
  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Accès handicapé, Terrasse

    Informations utiles

    Prix menu Midi :
    50.00 euros
    Prix menu Soir :
    75.00 euros
    Horaire d'ouverture :
    12h00-13h00 / 20h00-21h00Ouvert tous les soirs et le dimanche midiLe restaurant est ouvert le midi du 15 juin au 15 septembreFermé dimanche soir et lundi.
    Fermeture du restaurant :
    Fermé toussaint et vacances de février
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Chèques
    Langues :
    Anglais
    Present dans les guides :
    Gault Millau

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Foie gras mi-cuit « esprit Sainte Maure », roquette aux noix, croustille de trappe d'Echourgnac
    Colin poché, fines asperges à l'huile d'olive et sauce soja, purée d'avocats et chorizo revilla
    Aiguillette de Saint Pierre au foie gras séché et mélisse, rutabaga cru à la coriandre et citron vert

    Les Plats

    Selle d'agneau des Pyrénées rôti au poivre de Malabar, milla doré aux truffes, jus court au vinaigre balsamique
    Chevreau rôti sur une salade d'haricots cocos aux olives ligures, amandes craquantes et cébettes, pomme de Noirmoutier
    Queue de homard caramélisée entière, oeuf mollet 1000 ans d'âge au sirop d'érable, figues juste confites au miel de châtaignier

    Les desserts

    Cappuccino de mangue à la vanille gousse, meringue minute à la grenadine et noix de coco, tuile peignée
    Les fraises « Madame de Montout » au sirop citronné, crémeux de chocolat Palmira, mûres du mûrier platane
    Des fromages d'ici et d'ailleurs à se partager, huiles et confitures particulières

    Avis

    Devenez membre pour donner votre avis !

    Donner votre avis