Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
non
Les suggestions du chef
Les entrées
L'Oeuf cuit à 64°C, Velouté d'Asperge à la Truffe Mélanosporum - 28 EUR Le tartare de Langoustine à la Citronelle, Poireau et Radis au Gingembre - 37 EUR Le Fois Gras de la Maison Andignac, à la Cazette du Morvan, confit de Kumquat - 34 EUR
Les Plats
La Lotte parfumée au piment de Véra, Asperge blanche et chou en vinaigrette d'agrume - 40 EUR La côte de Veau cuite en cocotte, ail des Ours et Morilles, jus court - 39 EUR Le filet de Boeuf Charolais, pousses d'Epinards et Chutney d'Ananas, jus au Combava - 44 EUR
Les desserts
Le Carpaccio de Fraise meringué en infusion de Yuzu, Crème glacée Olive noire - 13 EUR Comme une tarte, Pomme verte et Cassis, sorbet Cassis à la graine d'Anis verte - 13 EUR Le pressé Breton, Crème de Baileys, glace au Foin de notre Domaine - 13 EUR