Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi) Dîner : de 19h30 à 22h (tous les jours
Fermeture du restaurant :
De Novembre à fin Mars
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, American Express, Chèques, Mastercard
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Porchetta de lapin farci au vert, tomates confites, oeufs de caille et pignons de pin, vinaigrette à l'orange et fraîcheur du marché - 25 EUR Foie gras de canard des Landes « façon miroir à la mangue », chutney de mangues, pain aux figues, réduction balsamique et son mesclun - 28 EUR Les 6 huîtres Gillardeau, servies avec citron ou vinaigre à l'échalote - 20 EUR
Les Plats
Filet de bar de nos côtes, cuit en papillote avec ses légumes et mélange Alexandrie, accommodé de son riz noir venere - 25 EUR Tourte d'agneau de Provence, échalote et ail confits, jus aux morilles et ses petits légumes de saison - 28 EUR Entrecôte de boeuf « Angus américaine » à la plancha, trait d'huile d'olive et petites pommes de terre rôties avec peau - 30 EUR
Les desserts
Pana Cotta aux fruits rouges, couchée sur son sablé breton, coulis de fruits rouges et son sorbet citron vert - 18 EUR Tiramisu revisité du Chef, servi en cage de verre et de sucre, crème glacée au café - 18 EUR Parfait chocolat posé sur son biscuit dacquoise revisité, crème brûlée au Grand-Marnier, gelée de menthe et ses amandines - 20 EUR