Restaurant Fuzion Aix En Provence

7, rue de l'Aumône Vieille 13100 Aix en Provence

Description de l'établissement

Restaurant Fuzion Aix En Provence est un restaurant de Aix en Provence avec comme specialités : Tendance - Cuisine française

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    Specialité

    • restaurant,

    Informations utiles

    Prix menu Soir :
    25.00 euros

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Croustillants de langoustines aux piquillos - 10€
    Huitres pochées au champagne, velouté iodé de lait de coco - 12€
    Won-ton de foie gras frais, jus de pot au feu au gingembre - 10€

    Les Plats

    Duo de porc ibérique "Pata Negra Bellota", Pluma juste saisie et joue braisée, poélée de fidéus - 24€
    Noix de Saint-Jacques au pain d'épices, émulsion à la badiane, ravioles d'artichauts à la réglisse - 24€
    Roti de lotte au chorizo, Gyoza de moules à l'anis, caramel de balsamique au muscat - 22€

    Les desserts

    Sphère fuZion, banane et chocolat - 8€
    Tarte tatin défuzionnée - 7€
    Gaufre coco façon liégeoise, pot de chocolat chaud ou coulis de framboise - 7€

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