Description de l'établissement

Parce qu'ici plus qu'ailleurs la gastronomie est élevé au rang d'art, les chefs étoilés s'invitent à votre table.
Grâce à une talentueuse collaboration avec la Villa des Chefs, entreprise aixoise réunissant 15 chefs champions de la gastronomie, chaque saison un chef signe votre menu suggestion.

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • traiteur
    • organisation de réception

    Services

    • Accès handicapé
    • Animaux admis
    • Climatisation
    • Formule Midi
    • Parking
    • Plats végétariens
    • Chaise bébé

    Informations utiles

    Prix moyen par personne :
    25.00 euros
    Prix menu Midi :
    20.00 euros
    Prix menu Soir :
    29.00 euros
    Prix menu enfant :
    9.90 euros
    Chef
    M.Lévy et M.Guéry.
    Nombre de couvert
    155.
    Horaire d'ouverture :
    09h/18h
    Fermeture du restaurant :
    Le soir
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
    Present dans les guides :
    Guide Petit Futé
    Acces
    Navette depuis la gare Tgv d'Aix en Provence ou de Marseille Saint Charles.

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Oeuf poché à basse température, Effeuillé de cabillaud
    Terrine tiède de gorgonzola, Polenta et jambon cru
    Raviole de foie gras, Consommé de boeuf au Lapsong Souchong

    Les Plats

    Loup cuit vapeur, Raito de légumes
    Coeur de rumsteack au Fontcreuse de cassis, Poêlées de pommes grenailles et champignons
    Eapule d'agneau confite au Raz el Hanout, Polenta aux fruits mendiants.

    Les desserts

    Crumble mangue et safran
    Tarte tatin d'ananas caramélisé au Saint james ambré
    Coulant Choco-arabica, coeur de praline

    Avis

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