Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf mardi et mercredi) Dîner : de 19h à 23h (sauf mardi et mercredi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
La terrine de foie gras de canard au naturel et son chutney aux fruits de baerewecke, - 29 EUR Les langoustines royales rôties, rillettes de tourteau, quelques condiments - 42 EUR Le risotto carnaroli aux artichauts violets et fonduta - 25 EUR
Les Plats
Le suprême de bar cuit sur la peau à l'unilatérale, pommes de terre à la tropézienne, jus de bouillabaisse aux gambas - 38 EUR La bouchée à la reine du Grand-Père Wagner (élue Meilleure Bouchée à la Reine d'Alsace 2010) - 35 EUR Les noisettes de faon de biche des Vosges, sauce au parfum des sous bois et baies de Goji, purée de céleri rave, samossa aux griottes - 44 EUR
Les desserts
La partition de sorbets et glace à la vanille "comme un vacherin" - 17 EUR Trois desserts gourmands autour d'un café - 19 EUR Le saotoubo aux chocolats Grands Crus, sorbet orange, oeufs à la neige - 17 EUR