Restaurant La Pyramide Vendenheim

18, rue du Commerce 67550 Vendenheim

Description de l'établissement

Restaurant La Pyramide Vendenheim est un restaurant de Vendenheim avec comme specialités : Tendance - Cuisine française

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    Specialité

    • restaurant,

    Informations utiles

    Prix menu Soir :
    25.00 euros

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Carpaccio de melon charentais, un granité Gewurztraminer
    Tartine de pain canut à l'aubergine, chorizo Iberico, salsa de roquette au balsamique et coulis poivron rouge
    Cannelloni de saumon fumé au chèvre frais, épinards croquants et parfum de wasabi

    Les Plats

    Maquereau aux fèves et polenta, sablé tandoori-amandes et mogettes, une sauce vierge
    Tomate juteuse farcie de veau confit aux aromates, pastasotto de pennette aux légumes
    Lieu noir sur peau aux tomates et poivrons rôtis, une purée à l'huile d'olive, crumble Parmiggiano Reggiano

    Les desserts

    Croustillant spéculoos comme une tarte au fromage blanc, abricots pochés à la lavande, un coulis romarin
    Moelleux au chocolat ivoire et citron vert, fraises d'Alsace, sorbet et espouma
    Riz au lait carnaroli aux cacahuètes torréfiées, salade de cerises d'ici et légèreté griottes

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