Restaurant L'amuse Bouche Strasbourg

Name: Restaurant L'amuse Bouche Strasbourg
Address: 3, rue Turenne, Strasbourg, 67000, FR

3, rue Turenne 67000 Strasbourg

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Description de l'établissement

PARC DE CONTADES - Rue Turenne : à l'Amuse Bouche, il règne une ambiance à la fois chic et décontractée dans l'intime salle à manger aux tons clairs et boisés (salon privatif à l'étage pour 10 à 20 personnes).

COMPLICITÉ - Stella et Sébastien Layen oeuvrent en cuisine et en salle respectivement. Elle joue avec les saisons sans transgresser les lois de la nature. Lui vous reçoit

et partage sa passion du vin. L'Amuse Bouche ne pourrait s'imaginer sans ce duo, ses bons vins et ses beaux produits : foie gras, tourteau, noix de Saint-Jacques, filet de boeuf Salers...

FEMME ET CHEFS - Stella se projette complètement dans sa cuisine, instinctive, sensible, originale, une vraie cuisine de femme. N'a-t-elle pas été lauréate en 2008 du Trophée Femme & Chefs ?

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Informations utiles

Horaire d'ouverture :: Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche et lundi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Le foie gras de canard, façon terrine, gelée de pêche au Muscat de Beaume de Venise. - 17 EUR
La tomate, en gelée, aux aromates, mozzarella et crème de sardine. - 16 EUR
Le foie gras de canard, escalope rôtie, mousseline d'artichauts et câpres - 19 EUR

Les Plats

Filet de lieu jaune, écrasé de pommes de terre, farce crevettes-champignons et sauce mouclade. - 23 EUR
Filet de sole, en viennoise, linguine à l'encre de seiche et bouillon mousseux d'artichauts poivrades . - 26 EUR
Duo d'agneau, le faux filet grillé et pastillas d'épaule, gnocchis au beurre d'olives. - 24 EUR

Les desserts

Les fruits rouges, façon Saint Honoré, crème à la violette et sorbet framboise. - 9.8 EUR
L'abricot, en clafoutis, crème à la vanille et glace à la pistache. - 9.8 EUR
Déclinaison de tapas tout chocolat - 11.5 EUR

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