Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Barre de foie gras de canard mi-cuit au parfum de saison, chutney choucroute, petite madeleine - 24 EUR Terrine de gibier de « Parva Petra » au foie gras d'oie, trompettes, salade Waldorf et coulis de coing - 16 EUR Pâté en croûte comme le faisait mon Grand-père & crudités - 16 EUR
Les Plats
Filet de maigre rôti sur peau croustillante, lentilles, purée de carottes - 22 EUR Gibier de nos forêts en civet et médaillon, kaeskneppfle, poudre d'orange et badiane, compote et julienne de pommes - 24 EUR La traditionnelle bouchée à la reine, pâtes à l'Alsacienne - 16 EUR
Les desserts
Pompon crépitant aux parfums d'une forêt noire, griottines, crème mascarpone, sorbet griottes - 10 EUR Soufflé au chocolat « Guanaja », sorbet agrumes - 10 EUR Mille-feuille comme une tarte au citron revisitée, crème glacée au thym - 10 EUR