Restaurant Espace Gastronomique La Tour Espalion

3, place Saint Georges 12500 Espalion

Restaurant Espace Gastronomique La Tour Espalion Restaurant Espace Gastronomique La Tour Espalion
Réserver

Description de l'établissement

BELLE DEMEURE - Jouxtant la Tour Michou, l'un des derniers vestiges de l'enceinte fortifiée de la ville, ce restaurant invite à découvrir ou redécouvrir les spécialités régionales, selon le marché et au fil des saisons.

TERROIR ET RAFFINEMENT - Au-dessus de son Pub-Bistrot, David Burgarella vous ouvre son Espace Gatsronomique. Au programme : une cuisine traditionnelle raffinée qui

met à l'honneur quelques classiques, côté mer et côté terre : foie gras mi-cuit, langoustines en amandine, suprême de pigeon...

PARCOURS ÉTONNANT - David Burgarella a débuté chez Guy Prouhèze à Aumont-Aubrac (48), avant de poursuivre avec Nicolas Albano à La Tamarissière (34) et d'affûter ses couteaux chez Régis Marcon.

En lire plus fermer
  • Contacter par Téléphone

    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant français,

    Informations utiles

    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Foie gras mi-cuit/mi-cru, abricot rôti, vinaigrette au campari
    Langoustine en Amandine, étuvée de petits pois mousserons

    Les Plats

    Suprême de Pigeon à la fève de Tonka, couscous de légumes
    Noix de Saint Jacques, cèpes panés à la noisette

    Les desserts

    Palet au chocolat de caracas
    Tube de fromage blanc, fraises des bois.

    Avis

    Devenez membre pour donner votre avis !

    Donner votre avis

    Etablissements aux alentours

    Restaurants