Restaurant Domaine D'auriac Carcassonne

Name: Restaurant Domaine D'auriac Carcassonne
Address: route de Saint Hilaire, Caracassonne, 11000, FR

route de Saint Hilaire 11000 Carcassonne

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A partir de 100 €

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Description de l'établissement

Restaurant Domaine D'auriac Carcassonne est un restaurant de Carcassonne avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Services

Terrasse, Climatisation

Informations utiles

Prix à partir de :: 100 euros
Horaire d'ouverture :: 12.00-13.30/19.30-21.00
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Velouté de châtaignes, l'île flottante à la truffe, foie gras de canard grillé
L'assiette de dégustation autour de l'anchois chez les Roque à Coulliure
La fricassée d'escargots aux châtaignes, cèpes et tapioca

Les Plats

Les filets de rouget dorés à la salamandre, risotto crémeux au parmesan et coquillages
Le carré d'agneau rôti à l'ail, gratin butternut et châtaignes, jus de cuisson, pommes « chabi »
Le cassoulet du Domaine

Les desserts

Le soufflé au Grand-Marnier, la glace à l'orange confite, éclats de meringues
Le coulant à la cerise noire et chocolat, cornet glacé à l'Amoretto
La fameuse crêpe « Suzette » flambée