Restaurant Domaine D'auriac Carcassonne

route de Saint Hilaire 11000 Carcassonne

Description de l'établissement

Restaurant Domaine D'auriac Carcassonne est un restaurant de Carcassonne avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse, Climatisation

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    100 euros
    Horaire d'ouverture :
    12.00-13.30/19.30-21.00
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Velouté de châtaignes, l'île flottante à la truffe, foie gras de canard grillé
    L'assiette de dégustation autour de l'anchois chez les Roque à Coulliure
    La fricassée d'escargots aux châtaignes, cèpes et tapioca

    Les Plats

    Les filets de rouget dorés à la salamandre, risotto crémeux au parmesan et coquillages
    Le carré d'agneau rôti à l'ail, gratin butternut et châtaignes, jus de cuisson, pommes « chabi »
    Le cassoulet du Domaine

    Les desserts

    Le soufflé au Grand-Marnier, la glace à l'orange confite, éclats de meringues
    Le coulant à la cerise noire et chocolat, cornet glacé à l'Amoretto
    La fameuse crêpe « Suzette » flambée

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