Restaurant Aux Deux Oliviers Gruissan

Name: Restaurant Aux Deux Oliviers Gruissan
Address: boulevard de la Corderie, Résidence Poseidon, Gruissan, 11430, FR

boulevard de la Corderie, Résidence Poseidon 11430 Gruissan

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Description de l'établissement

J’ai rêvé d’un pays, j’ai rêvé d’un lieu pour pouvoir vous accueillir et où l’espace d’un moment nous puissions ensemble prendre la respiration de la vie.

Gruissan est ce « pays ». La tour Barberousse, le village en circulade, les hommes qui y vivent et qui le font vivre ont été pour moi une révélation. J’espère que vous apprécierez le voyage et que, comme moi,

vous tomberez amoureux de ce tableau.

Côté cuisine, nous vous avons concocté des mets où s’exprime ce terroir. La terre et la mer s’y mélangent, et chaque saison s’exprimera dans nos réalisations.

Merci de venir vous asseoir pour profiter de ce moment.

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant français,

Services

Accès handicapé
Animaux admis
Terrasse
Climatisation
Formule Midi
Parking
Parking à proximité

Environnement

Vue panoramique, Village

Informations utiles

Prix moyen par personne :: 28.00 euros
Prix menu Midi :: 15.00 euros
Prix menu Soir :: 25.00 euros
Prix menu enfant :: 9.00 euros
Directeur: Christophe Domenge
Chef: Sylvain Dionet.
Nombre de couvert: 50.
Nombre de couvert en terrasse: 25.
Horaire d'ouverture :: Ouvert du mercredi midi au dimanche soir Jours fériés midi et soir
Fermeture du restaurant :: Lundi et mardi. Mardi du 15 juin au 15 septembre
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Espèce, Carte bleue, Chèques, Mastercard
Acces: Face à la cave coopérative de Gruissan

Les suggestions du chef

Les entrées

o Tarte fine aux légumes du sud confits, saumon mariné minute
o Salade d’asperges de saison, chèvre du pays en feuille de brick
o Crème de lentilles vertes, croûton de foie gras

Les Plats

o Dos de merlu poché, mousseline de pommes de terre à la cardamome
o Epaule d’agneau rôtie au thym, petits légumes de printemps, capuccino de haricots blancs et macération d’herbes
o Duo de paleron de bœuf : 1ère partie en pot au feu et crème d’huîtres, 2ème partie poêlée, galette de pommes de terre

Les desserts

o Gaspacho de fraises, mousse au chocolat blanc, tuiles au cacao
o Soupe au chocolat, glace au caramel
o Compotée de pommes à la vanille, mousse au fromage blanc