Restaurant Les Remparts Mirepoix

6, cours Louis Pons Tande <br /> 09500 Mirepoix

13 avis Les Remparts

100% d'avis positif
5 sur 5

Description de l'établissement

Restaurant Les Remparts Mirepoix est un restaurant de Mirepoix avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Informations utiles

    Prix menu Midi :
    25.00 euros
    Prix menu Soir :
    50.00 euros

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Pressé de lapin, pistaches torréfiées et pomme fruit, quelques pousses de roquette - 15€
    Coquilles Saint-Jacques en demi-sec, sabayon de topinambours bio et truffes noires - 24€
    Lobe de foie gras de canard à l'anguille fumé, chutney pomme au porto - 21€

    Les Plats

    La poitrine de cochon cuite à basse température, sphère croquante et caramel de cidre à la betterave - 22€
    Filet de lieu jaune rôti, choux blanc confit à la badiane et jus de coquillages corses au citron saumuré - 18€
    Fillet de bar de ligne rôti, risotto de pommes de terre au safran et jus de chorizo grillé - 23€

    Les desserts

    Soupe d'ananas froide et faisselle, crème de Carambard - 7€
    Le sablé breton à la badiane, poire poché au sirop et crème légère de Nutella - 8€

    Avis Les Remparts

    • Marina3

      C'est une des meilleures tables d'ariege. accueil, qualités des produits. de l'amuse bouche aux migniardises c est un plaisir pour les papilles. je recommande.

      05 juillet 2012

    • Josselin11

      Meilleure table gastronomique de la cité medievale la cuisine de Geraldine Portolés a depassé le cadre du departement. Cuisine de terroir, produits issus de petis producteurs locaux, sont mis en valeur par la cuisine fine et creative de cette jeune Chef talentueuse. Le cadre refait est a son image discret et convivial. Le service est assuré de belle maniere, avec beauoup de professionalisme et des sourires. Le client se sent ici chez lui. Une cave deja bien fournie, et des conseilsz avisés sur les accords mets vins. Il est preferable de reservez tant le restaurant a du succés.

      24 juin 2012

    • Fabien1

      Quelle table !!! Mirepoix etait en fete....mon choix c est porté sur les Remparts , bien que situé en dehors des Couverts , environ 100 metres . Le restaurant batti sur les anciens remparts de la ville dont la salle voutée est un vestige . Un acceuil chaleureux et souriant , nous a mis a l aise rapidement . Trés belle decoration decoration des tables ( orchidées et Aromes ) Mais le clou du spectacle demeure la cuisne proposée . Beaucoup de recherche dans la presentation des plats . Je vous recommande un pressé de volaille aux escargots de Barjac tres equilibré dans les saveurs . Un service souriant discret attentif . Excellent conseils sur les vins . Meilleur restaurant gastronomique de Mirepoix et de l ariege . S impose comme incontournable . Il est preferable de reserver .

      08 juin 2011

    • Ledoux

      Quel dommage pour nous d'etre si loin d' une table aussi creatrice et aux multiples saveurs!!!... Merite plus que 2 fourchettes, a la hauteur d'une etoilé Michelin sans contestation . Meilleure table de l 'Ariege et nous ne sommes pas les seul a le penser . Accueil convivial , souriant qui vous met a l aise . Service de qualite et attentionné .

      21 mars 2011

    • Scorpion09

      Que de talents dans ce "petit " restaurant !! De l acceuil convivial et chaleureux , des canapes au cafe que du bonheur , les papilles sont a la fete....quelle delicatesse et de couleurs dans les assiettes....creativite , precision , ce jeune chef on le ressent est un passionne . Produits de qualite soigneusement choisis , ici on ne triche pas sur la provenance des produits .....les clients n ont pas tous des palais de bois . De decouvrir cette maison fut un vrai moment de bonheur , un grand merci a vous Mr Coutand et a toute votre jeune equipe, vous etes sur la bonne voie !!

      08 mars 2011

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