place du village 09800 Galey
Monique et Stéphane vous accueillent dans leur restaurant sur les auteurs de la Bellongue à 850 m d'altitude dans un petit village nommé Galey dans les Pyrénées.nous vous proposons une assiette de charcuteries du pays du couserans pour débuter le repas suivit d'un confit de canard, d'un ris de veau sauce champignons, des côtelettes d'agneaux des Pyrénées, d'un plateau de fromage de la
Bellongue et des Pyrénées et pour la douceur une croustade du couserans aux fruits (pommes ou pruneaux selon le chef), et bien d'autre mets... Toute cette cuisine du terroir et traditionnelle servi dans la chaleur familiale.