22, rue Alphonse Karr 06000 Nice
Le Bistrot des Viviers et les Viviers renaissent à l’initiative de David Marchisio, natif de Menton et issu d’une famille réputée dans les produits de la mer. David affiche une grande dévotion pour l’héritage culinaire d’Auguste Escoffier. C’est ainsi tout naturellement que vous pourrez savourez de délicieux poissons de ligne et crustacés mais aussi le traditionnel tartare
coupé au couteau et préparé devant vous, ou encore le ris de veau ou la crêpe Suzette flambée en salle. Une assiette d’une simplicité élégante dans un lieu chaleureux ou une cuisine raffinée dans une ambiance feutrée « Belle Epoque », vous passerez assurément un moment privilégié parmi nous.
BONNE CUISINE
19 mars 2011