Déjeuner: de 12h à 14h (sauf lundi et samedi) Dîner: de 19h à 23h (du mardi au samedi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Les filets de sardines farcis façon « Florentine », blette, mortadelle, champignons, quelques chips de pain - 17€ Duo de courgettes, fleur farcie d’une brandade et la courgette, trompette du pays en salade, carpaccio de poulpe - 18€ Le thon en tartare assaisonné, façon salade niçoise déstructurée - 21€
Les Plats
La noix de veau française, asperges vertes, panisse au citron, jus à la réglisse - 24€ La pêche du moment, pâtes fraîches à la marjolaine de Coursegoules de Papé et Mamé liées à la crème de brebis - 25€ La selle d’agneau de notre région, aubergine en caponata, olives Taggiasca, câpres, tuile parmesan - 28€
Les desserts
L’abricot en vacherin et chantilly à la carotte - 9€ L’aubergine et la pomme en tatin au miel et fleur d’oranger, glace huile d’olive - 11€ Les cerises en tiramisu à la pistache, sorbet cerise et tuile florentin - 8€