Restaurant Auberge Du Vieux Château Cabris

Place du Panorama 06530 Cabris

11 avis Auberge du Vieux Château

90% d'avis positif
5 sur 5

Description de l'établissement

Restaurant Auberge Du Vieux Château Cabris est un restaurant de Cabris avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse, Accès handicapé

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    50 euros
    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
    Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et mardi)
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Tomate coeur de boeuf confite au four, crème légère façon tartare et vinaigre balsamique de Modène, mélange de salades, cébettes et herbes fraîches
    Brandade de cabillaud rôtie à la plancha, sauce marinière aux échalotes et fines herbes et ses quelques moules, tranches fines de fenouil croquant en salade

    Les Plats

    Pâtes rouges artisanales très légèrement pimentées au poivron doux habillées au jambon espagnol, roquette et copeaux de parmesan
    Pièce d'agneau rôtie au four sur sa galette de pommes de terre à l'ail doux, gratinée de mozarella di buffala

    Les desserts

    Tiramisu au citron de Menton, meringue à l'Italienne gratinée
    Tuiles aux amandes et miel de pays, glace au straciatella sur une crème de ganache au chocolat noir

    Avis Auberge du Vieux Château

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