Restaurant Du Château De Divonne Divonne-les-bains
115, rue des Bains 01220 Divonne-les-Bains
Description de l'établissement
ENTRE JURA ET LÉMAN - A un quart d'heure de Genève, cette élégante demeure du XIXème siècle vous propose la vie de château, entre lac Léman et Jura : parquets à l'ancienne, fresques romantiques, mobilier raffiné...
UNE CUISINE DE CARACTÈRE - En cuisine, au fil des saisons, le chef Éric Manent, fait la part belle aux bons produits de la région. La carte et les menus reflètent
par touches discrètes ses racines méridionales. Pourquoi renier ses origines ?
HÔTEL ÉTAPE - Reposant et gastronomique, le Château de Divonne se trouve au coeur d'un parc qui enchantera les amateurs de nature. Dès les premiers beaux jours, au déjeuner comme au dîner, vous apprécierez la terrasse face à la chaîne du Mont-Blanc. À deux pas : casino, golf et centre de remise en forme.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 50.00 euros
- Prix menu Soir :
- 75.00 euros
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (tous les jours, jusqu'à 14h le dimanche)Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours, jusqu'à 22h les vendredi et samedi)
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Médaillon de homard, carpaccio d'artichaut, asperges vertes,bouquet de mesclun, copeaux de parmesan - 35€Oeuf de poule cuit en basse température aux courgettes, tomate mi-séchée, râpé de poutargue - 29€
Ravioli de langoustines aux champignons, émulsion au jus de carapaces - 31€
Les Plats
Filet de fera juste saisie aux fèves, tortellini à l'ail doux, jus vert - 33€Thon grillé, achard de légumes à notre façon - 35€
Pluma ibérique confite plusieurs heures, écrasé de vitelottes à la sauge, cromesquis à l'ail - 33€
Les desserts
Soufflé au Grand Marnier, glace vanille - 17€Sablé citron et meringue, suprême d'agrumes au thym, sorbet citron vert - 16€
Raviole d'ananas et fruit de la passion, parfait glacé noix de coco - 16€
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