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Recette champignons farcis : entree

recette de Champignons farcis. entree 4 en 30 minutes. ¨Parez vos champignons, coupez les pieds et faites une cuvette dans les champignons de la taille d\'une grosse cuillerée à café. Mettre une pincée de sel dans chaque tête. Mettre les têtes de ch

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Recette Champignons farcis

Champignons farcis


Type de recette : entree
Quantité : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
1 oignon
sel poivre
une demie boite de concentré de tomate
une demie gousse d' ail
persil
150gr de beurre
12 gros champignons de paris
une demie cuillerée à café de sucre

Préparation :

¨Parez vos champignons, coupez les pieds et faites une cuvette dans les champignons de la taille d'une grosse cuillerée à café.
Mettre une pincée de sel dans chaque tête.
Mettre les têtes de champignons au four à 180 degrés pendant 15 minutes, au bout le la cuisson jeter le jus, réserver dans un plat beurré
Pendant ce temps émincer l'oignon et les pieds de champignons
Faites les revenir dans l'huile d’olive chaude en commençant par les oignons. Incorporez le concentré de tomate avec le sucre. Faites assez sécher l'appareil. Réservez et laissez refroidir.
Faites un beurre avec l'ail et le persil, salez poivrez.

Montez vos champignons, dans chaque tête placer une cuillerée à café de farce, placez au centre une noisette de beurre bien froid.

Remettez au four à 180° le temps que le beurre fonde


Tags : entree, recette de cuisine,Champignons farcis, 30 minutes,
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