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Recette sirop de fraises : boisson

recette de SIROP DE FRAISES. boisson en 10 mn. Mixez vos fraises puis réservez au moins 24 h au frais. Le lendemain tamisez la préparation à l\'aide d\'un chinois. Dans une casserole faites fondre le sucre dans l\'eau tout en remuant (laiss

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Recette SIROP DE FRAISES

Sirop de fraises


Type de recette : boisson
Quantité :
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :
-500 g à 1 k de sucre
-1 à 2 k de fraises
-du citron
-de la vanille
-de la menthe
-20/ 40 cl d' eau

Préparation :

Mixez vos fraises puis réservez au moins 24 h au frais.
Le lendemain tamisez la préparation à l'aide d'un chinois.
Dans une casserole faites fondre le sucre dans l'eau tout en remuant
(laissez le mélange bouillir). Ensuite dans une autre casserole mettez
votre purée de fraises et faites revenir à feu doux.
Incorporez le sirop de sucre précédemment obtenu. Vous pouvez
également mettre quelques gouttes de jus de citron, puis ciseler très
finement quelques feuilles de menthe que vous ajouterez à la
préparation. Passez le mélange au chinois afin qu'il soit le plus
liquide possible.
Stérilisez des bouteilles en verre dans de l'eau bouillante et versez
y la préparation. Conservez au frais.


Tags : boisson, recette de cuisine,SIROP DE FRAISES, 10 mn,
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