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Recette poisson salé à l'irlandaise : accompagnement

recette de poisson salé à l'irlandaise. accompagnement 4 en 45mn. 1 déssalez le poisson dans de bouillante, retirez -le.nettoyez et le garder pendant ce temps, 2 faite bouillir les aubergine, après la cuisson retirez la peau légèrement ,sans la percer 3 dans une

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Recette poisson salé à l'irlandaise

Poisson salé à l'irlandaise


Type de recette : accompagnement
Quantité : 4
Temps de préparation : 45mn
Temps de cuisson : 15mn

Ingrédients :
1 mesure d' huile
2 gousses d' ail
1 tas d' aubergine ordinaire
4 gousses d’oignons
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboule
4 morceaux de poissons salé

Préparation :

1 déssalez le poisson dans de bouillante, retirez -le.nettoyez et le garder pendant ce temps,
2 faite bouillir les aubergine, après la cuisson retirez la peau légèrement ,sans la percer
3 dans une sauteuse,versez une mesure d'huile, faite revenir les oignons en julienne sans les cramer.incorporez le poisson, tout en remuant légèrement couvrez 1mn.
4 découvrez ,incorporez les aubergines remuez ajoutez la ciboule ,de l'ail haché vers la fin de la cuisson afin de garder sa saveur et odora.
5 décorez avec le persil haché hors du feu.


Tags : accompagnement, recette de cuisine,poisson salé à l'irlandaise, 45mn,
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