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Recette poêlée de courgette : accompagnement

recette de POÊLÉE DE COURGETTE. accompagnement pour 4 personnes en 10 mn. 1) Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles pas trop épaisses. 2) Hachez l\'ail et le persil. Réservez. 3) Faites chauffer l\'huile d’olive dans une poêle et faites revenir les cou

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Recette POÊLÉE DE COURGETTE

Poêlée de courgette


Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :
2 cuillers à soupe d' huile d'olive
4 à 6 petites courgettes
sel et poivre
1 ou 2 gousses d' ail
un bouquet de persil

Préparation :

1) Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles pas trop épaisses.

2) Hachez l'ail et le persil. Réservez.

3) Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle et faites revenir les courgettes à feu vif.

4) Salez, poivrez et assaisonnez avec la persillade. Mélangez.

5) Baissez le feu, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps, pour que les courgettes n’accrochent pas.

A noter : cette poêlée de courgette légère mais savoureuse accompagne très bien viandes et poissons.


Tags : accompagnement, recette de cuisine,POÊLÉE DE COURGETTE, 10 mn, Persil,
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