Avenue du Château 34210 Siran
Le Château de Siran, situé sur les contreforts de la Montagne Noire est un ancien château vigneron. Erigé sur une bastide languedocienne datant du XVè siècle, il offre 11 chambres calmes au raffinement personnalisé qui viennent tout juste d’être entièrement rénovées. Des tables dressées à l’ombre d’un tilleul vénérable permettent de déguster les menus gastronomiques du
restaurant «Au Cœur des Vignes» et de se détendre en prenant un copieux petit déjeuner.
La région proche est très riche en monuments remarquables (abbayes du XIVème siècle, Cité de Minerve, Cité de Carcassonne, châteaux du Pays Cathares, dolmen de Fades...). Vous pourrez également sillonner les nombreux sentiers pédestres et flâner le long du Canal du Midi tout à loisirs.
Les ateliers œnologiques et les cours de cuisine dispensés par le Chef permettent de s’initier ou se perfectionner.Le Château De Siran - Hôtel & Spa est situé dans les vignobles du Minervois, dans le Languedoc-Roussillon. Cette demeure historique du XVIIe siècle propose une piscine à courant et un court de tennis. Les chambres sont équipées d'une connexion Wi-Fi, d'une salle de bains privative et d'un minibar. L'hôtel dispose également d'une grande terrasse ombragée où vous pourrez prendre votre petit-déjeuner ou déguster des plats traditionnels préparés par le restaurant Au Coeur des Vignes. Vous bénéficierez d'un parking privé gratuit. La région regorge de châteaux et d'abbayes, et la cité médiévale de Carcassonne se trouve à 35 km.