Croisière Repas

Embarquez sur le canal des Vosges pour une CROISIÈRE-REPAS avec plusieurs passages d'écluses en direction de la Saône.
Découverte commentée de la vallée du Coney au fil de l'eau.
Le tarif comprend le repas Menu Terroir :
Entrée : Chartreuse de truite saumonée et sandre aux St Jacques et écrevisse, coleslow de racines potagères et perles marines aux oeufs précieux, mousseline à l’aneth
Plat chaud : Tofailles de Charlotte et fondue de poireaux aux petits lardons, Légumes primeurs et jambon à l’os braisé au Riesling, mirepoix de tomate étuvée au basilic
Dessert : Délices Lorraines : Chou craquelin rhubarbe rouge, gratin de myrtilles au Sabayon, Pot de crème bergamote groseille, pana cotta kirch et griottes
Boissons : eaux minérales, 1/4 de vin et café

Menu enfant:
Assiette Italienne aux Pommes Fruits et Melon, Pique de Jambon
Stromboli Volaille, jambon, chorizo sur pomme Mont Dore gratinée
Coffret de mignardises en harmonie aux fruits, au chocolat, à la vanille
Avec 1 soft / enfant

• Tags : Jambon, aneth, basilic, bergamote, braise, Café, canal, Charlotte, Chartreuse, chocolat, chorizo, chou, cotta, crème, Dessert, Eau, eaux minérales, fondue, Gratin, griottes, groseille, harmonie, lardons, lorraines, Marines, melon, Mirepoix, Mont Dore, mousseline, myrtilles, OS, pana, pique, Pomme, Précieux, primeurs, racines, rhubarbe, riesling, rouge, sabayon, SANDRE, Saône, Stromboli, Tomate, truite, vallée, Vanille, Vin, volaille, Vosges