Chef De Partie Ploemeur

Offre d'emploi Chef de partie à Ploemeur en Personnel de cuisine, 1 an - Sur poste similaire, Contrat travail saisonnier - 5 Mois Chef de partie Ploemeur : Cuisine brasserie Chef de cuisine

Offre d'emploi Chef de partie Ploemeur: Chef de partie

Vous travaillez au sein d'une brasserie de bord de mer, sous la responsabilité de 2 chefs en place. Vous aurez en charge la préparation et le service des repas du midi et du soir (jusqu'à 200 couverts / service).
Vos missions seront les suivantes:
- Préparer et produire des produits de qualité pour la satisfaction d'une clientèle exigeante ;
- Gérer et organiser l'équipe de travail ;
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de cout des produits servis ;
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant:
. Contrôler l'application des procédures HACCP,
. Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état des équipements et du matériel professionnel ;
- Être le relais entre le chef de cuisine et les collaborateurs ;
- Communiquer avec la hiérarchie vos besoins et suivre vos approvisionnements ;

Possibilité de logement pendant le contrat.

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Informations sur l'offre d'emploi : (S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Mensuel de 1800 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
Contrat travail saisonnier - 5 Mois

Thématiques emploi : Cuisine ,brasserie ,Chef de cuisine ,HACCP ,hygiène ,Mer ,professionnel ,restaurant ,entreprise ,actions ,application ,Autres ,BEP ,besoins ,CAP ,Chef ,Chefs ,Clientèle ,codes ,Confiance ,Cuire ,degré ,Distraction ,Du Midi ,Employé ,Énergie ,équipe ,ETRE ,évènements ,Exemple ,face ,faire ,fruits ,ingrédients ,Le Relais ,légumes ,missions ,moïs ,Normes ,objectifs ,partie ,place ,Plats ,poissons ,Poste ,Préparation ,PROPRETE ,règles ,repas ,RESPONSABILITE ,Restauration ,Saisonnier ,Satisfaction ,Securite ,Sein ,service ,transparence ,Urgence ,VITE ,Vivacité
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