Avis Hostellerie du Val de Sault - Restaurant regain Sault avis Gastronomique - Cuisine française Sault

Trois tables occupées lors de notre arrivée. La prise de commande a été faite rapidement. 45 min après notre arrivée nous demandons s’il y a beaucoup d’attente. On nous répond que « oui car il y’a beaucoup de tables »...

Arrivée à 19h30 sur les conseils du personnel de l’établissement pour que le service soit fluide.
Temps d’attente pour avoir la mise en bouche 1h10 !
Puis plus de 30 min entre chaque plat !

Le désert du jour (éclair à la fraise) était sec.
Pour le second dessert nous avons demandé explicitement « une boule de glace sans aucun accompagnement ». Le dessert arrive avec de la pistache pilée. Car le chef dis que « la boule ne tiens pas dans l’assiette ».

Quand une responsable passe en fin de repas pour nous demander notre avis. Nous lui expliquons simplement notre mécontentement elle s’emporte en disant soit que « c’est la serveuse qui n’a pas fait suivre les plats » ce qui est faux car tous les plats sont arrivés en même temps à toutes les tables. Soit l’excuse est qu’on a de l’attente car on a pris le menu complet.
Aucune remise en question de sa part et pas d'écoute des demandes du client. Elle critique la serveuse ou le client mais surtout pas la cuisine et le chef.
Quand nous lui disons qu’elle doit en parler au chef sinon nous le ferons elle prend cela pour une «menace » en s’enervant en disant qu’on « dépasse les bornes ».
Elle fuit la conversation. Puis revient à la charge pour ajouter « vous êtes dans un restaurant gastronomique si vous voulez manger rapidement allez au snack »

Le pain servi est du pain décongelé, pour information dans les snack c’est du pain frais !

Pour la modique somme de 106€ hors boisson pour deux personnes.