Image ©Ulf Schade Boisson incontournable de l'été, le spritz est un cocktail italien pétillant, à base de Prosecco et d'Aperol. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour préparer l'un des cocktails phares du moment.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des spritz pour 4 personnes :
16 cl d'Aperol
24 cl de Prosecco
8 cl d'eau gazeuse
une orange bio
des glaçons
A noter : le prosecco est un vin blanc italien pétillant. Quant à l'Apérol, il s'agit d'un apéritif italien légèrement amer et faiblement alcoolisé (11°) à base d'oranges amères, de gentiane et de rhubarbe.
Préparation
1- Placez quelques glaçons dans 4 verres à pied.
2- Dans chaque verre, versez 4 cl d'Aperol et 6 cl de Prosecco.
3- Complétez par un trait d'eau gazeuse, soit environ 2 cl par verre.
4- Mélangez vos cocktails à l'aide d'une cuiller.
5- N'oubliez pas la touche finale de vos spritz : une jolie rondelle d'orange à glisser dans chaque verre !
Le saviez-vous ?
Le spritz est un cocktail originaire de Venise qui est aujourd'hui populaire dans le monde entier.
Il aurait été inventé au XIXe siècle alors que la Vénétie était sous la domination de l'empire autrichien.
Pétillant et coloré, il fait fureur aux terrasses des cafés depuis plusieurs étés.
Il s'est imposé comme un incontournable de l'apéritif estival, en version soft à base d'Aperol ou en version plus alcolisée et "bitter" avec du Campari.
Pour le décliner dans une version plus luxueuse et frenchie, sachez qu'il est possible de remplacer le prosecco italien par du champagne !
Plus d'information :
Quiz sur cet article : Le spritz est un cocktail italien de couleur :
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