Image ©gralon.net Parce que le régime ne rime pas forcément avec la morosité, nous vous proposons de découvrir une recette très simple et rapide pour confectionner un dessert minceur à base de fruits et de céréales. Voici la recette des coupelles de fruits et muesli.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des coupelles de fruits et muesli pour deux personnes :
- une grosse orange douce
- une petite pomme
- une poignée de muesli aux fruits (raisins secs, amandes, etc.)
- de la vanille en poudre.
Préparation
1) Coupez l’orange en deux dans le sens de la largeur.
2) Dans un saladier, détachez la chair de l’orange à l’aide d’un couteau, en récupérant un maximum de jus mais en veillant à ne pas abîmer la peau.
3) Otez les membranes blanches de l’orange et réservez les deux moitiés d’orange vides. Ces "coques" vont vous servir à présenter vos coupelles de fruits et muesli.
4) Pelez la pomme et coupez-la en petits dés dans le saladier contenant les morceaux d’orange. Aromatisez avec la vanille en poudre et mélangez.
A noter : vous pouvez aromatiser cette préparation aux fruits à votre convenance en y ajoutant de la cannelle ou de l’édulcorant si l’orange est trop acide.
5) Remplissez les moitiés d’orange avec les fruits. Saupoudrez de muesli et arrosez avec le jus d’orange restant. Servez sans attendre.
Variantes
Selon les saisons et en fonction des fruits dont vous disposez, vous pouvez également garnir ces coupelles de fruits et muesli avec des dés de Kiwi ou des lamelles de fraises. Ces deux fruits peu caloriques mettront de jolies couleurs dans votre dessert.
A noter : si vous n’avez pas droit aux fruits secs dans votre régime, vous pouvez remplacer le muesli par une poignée de corn flakes, qui sont moins caloriques.
Pour préparer des coupelles de fruits plus copieuses (par exemple pour le Petit-déjeuner ou le brunch), vous pouvez remplacer l’orange par un pomelo rose de Floride.
Plus d'information :
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