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Les samoussas au crabe et aux légumes sont une entrée complète et facile à préparer. Nous vous proposons de découvrir cette recette savoureuse.
Ingrédients Les Samoussas Au Crabe Et Aux Légumes : Une Recette Facile.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des samoussas au Crabe et aux légumes pour 4 personnes :
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8 feuilles
de brick
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200 g
de chair de crabe
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1
courgette
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2
carottes
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une cuiller à soupe rase
de curry en poudre
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huile
d’ olive
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sel et poivre
Préparation
Les samoussas au Crabe et aux légumes sont garnis de dés de carottes et de courgettes revenus à l’huile d’olive.
1) Pelez les carottes. Lavez les légumes et détaillez-les en tout petits dés.
2) Faites blanchir les dés de légumes 5 minutes à l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
3) Faites-les revenir à la poêle dans une cuiller à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la chair de Crabe et faites cuire le tout sur feu vif encore 5 minutes. Assaisonnez avec le curry, le sel et le poivre. Réservez.
Montage et cuisson
1) Préchauffez votre four à 200° (Th.7). Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2) Pour réaliser les samoussas au crabe et aux légumes, installez-vous sur une surface propre et lisse (une planche à découper par exemple) et répétez les étapes suivantes :
• coupez les feuilles de brick en deux
• repliez la partie arrondie de la demi feuille de brick pour obtenir une bande rectangulaire, placée horizontalement face à vous
• déposez une cuillérée de farce à droite de la bande à environ 3 cm du bord
• rabattez le bord de la pâte sur la farce, pour obtenir une forme triangulaire et continuez à replier ce triangle sur lui-même
• rentrez l’excédent de pâte à l’intérieur du triangle
• à l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les samoussas d’huile d’olive et posez-les sur la plaque.
3) Enfournez les samoussas et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Servez sans attendre.
Plus d'information :
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