Image ©Audrey Vautherot Vous ne savez jamais comment cuisiner le thon en boîte ? Pour ensoleiller vos apéritifs cet été, nous vous proposons de découvrir une recette très facile à base de thon au naturel. Essayez notre recette et vous découvrirez que les rillettes de thon sont bien meilleures quand on les prépare soi-même avec du jus de citron et des herbes fraîches.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des rillettes de thon pour 4 personnes :
200 g de thon au naturel (thon germon de préférence)
2 cuillères à soupe de ricotta
une à deux cuillères à soupe de jus de citron
2 tours de moulin de poivre noir
de l'aneth
de la ciboulette ciselée
Préparation
1- Égouttez le thon au naturel et versez-le dans le bol d'un robot mixeur.
2- Ajoutez la ricotta et le jus de citron.
3- Mixez sans excès jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de rillettes.
4- Ajoutez le poivre et les herbes ciselées et mixez encore une fois simplement pour mélanger.
5- Versez ces rillettes de thon dans un bol et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Copyright : Audrey Vautherot
Conseils de dégustation
Pensez à sortir le bol du réfrigérateur une demi-heure avant le repas afin que les rillettes ne soient pas glacées.
Servez ces rillettes de thon sur des tartines de pain grillé.
Copyright : Audrey Vautherot
Ces toasts savoureux et riches en oméga 3 constituent une alternative plus légère et plus saine aux biscuits apéritifs du commerce.
Vous pourrez ainsi vous régaler tout en prenant soin de votre ligne.
Plus d'information :
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