Les pancakes aux pépites : une recette facile

Pour faire plaisir aux enfants à l’heure du goûter ou pour un brunch dominical, préparez-leur des pancakes aux pépites. Cette recette facile et plutôt rapide à faire ravira les petits et les grands gourmands. , par Audrey
 

Les Pancakes Aux Pépites : Une Recette Facile

Les pancakes aux pépites : une recette facileImage ©Audrey Vautherot

Pour faire plaisir aux enfants à l’heure du goûter ou pour un brunch dominical, préparez-leur des pancakes aux pépites. Cette recette facile et plutôt rapide à faire ravira les petits et les grands gourmands.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des pancakes aux pépites pour 6 personnes :

2 yaourts nature (brassés de préférence)
4 oeufs
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillers à soupe rases de sucre
100 g de chocolat au lait
un peu d'huile pour la poêle

Préparation

1- Mélangez les yaourts et les oeufs entiers dans un saladier.

2- Ajoutez la farine et la levure en les tamisant pour éviter les grumeaux.

3- Pour finir, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

La pâte doit être homogène et assez épaisse.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Coupez le chocolat en pépites et ajoutez-les à la pâte.



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La pâte de ces pancakes aux pépites n’a pas besoin de reposer.

Cuisson

1- Faites chauffer une crêpière ou une grande poêle anti-adhésive.

2- Huilez-la très légèrement en étalant l'huile avec un morceau de papier absorbant.

3- Quand la poêle est bien chaude, prenez une cuillerée à soupe de pâte et laissez-la glisser verticalement dans la poêle pour former des petits tas bien ronds.

4- La pâte va s'étaler d'elle-même dans la poêle, même si elle est plus épaisse qu'une pâte à crêpes classique.



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5- Retournez les pancakes aux pépites quand des bulles commencent à se former à la surface.

6- Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté et servez chaud. Bonne dégustation !

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