Image ©Audrey Vautherot Si vous avez prévu d'organiser un apéritif ou un buffet pour célébrer Halloween, nous vous proposons de découvrir une recette facile qui fera l'unanimité auprès de vos invités, y compris les plus jeunes. Voici la recette des mini-pizzas araignées. Même si elles sont décorées d'une mygale, personne n'aura peur de les dévorer !
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 6 mini-pizzas araignées pour Halloween :
un rouleau de pâte à pizza fine et rectangulaire
une boîte de pulpe de tomate
un morceau d'emmental ou de Grana Padano
des olives noires
de l'origan séché
du basilic séché
de l'ail en poudre
de l'huile d'olive
sel et poivre
Préparation
Pour la garniture de ces mini-pizzas araignées, j'ai simplement utilisé de la purée de tomates, du fromage et des olives.
Mais rien ne vous empêche d'y ajouter des petits morceaux de jambon ou de champignons si le cœur vous en dit. Pour ne pas modifier le visuel, il vous suffit de dissimuler ces ingrédients supplémentaires sous la sauce tomate.
1- Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et ajoutez la pulpe de tomate.
2- Faites réduire la pulpe de tomate pendant environ 30 minutes jusqu'à obtenir une purée de tomates épaisse.
3- Assaisonnez cette sauce tomate de sel, de poivre, de basilic séché et d'ail semoule.
4- Râpez le fromage de votre choix avec une râpe à gros trous de manière à obtenir de longs filaments de fromage.
5- Si vos olives noires ne sont pas dénoyautées, dénoyautez-les.
Montage
Pour réaliser ces mini-pizzas araignées, j'ai utilisé un emporte-pièce rond d'environ 10 cm de diamètre.
Cet accessoire m'a permis de découper 5 pizzas individuelles dans la pâte rectangulaire et de faire une autre petite pizza avec les chutes.
1- Déroulez la pâte à pizza et utilisez l'emporte-pièce pour découper 5 disques de pâte d'environ 10 cm de diamètre.
Copyright : Audrey Vautherot
2- Nappez chaque disque de pâte avec une cuillère à soupe de purée de tomates environ.
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3- Disposez ensuite les filaments de fromage de manière à former une toile d'araignée.
À noter : pour réaliser cette forme, nous vous conseillons de former d'abord un hexagone sur le tour de la pizza, puis de compléter par des lignes parallèles et des croisillons à l'intérieur de l'hexagone.
4- Ajoutez une araignée sur chacune des minis pizzas.
Il suffit de couper les olives en deux pour obtenir le corps de l'araignée, d'utiliser un morceau plus petit pour former la tête et de détailler les olives restantes en fines lamelles pour figurer les pattes.
Je me suis efforcée de donner 8 pattes à chaque araignée comme c'est le cas dans la nature, mais vous pouvez bien sûr en mettre moins pour vous simplifier la tâche.
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5- Pour finir, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque mini pizza et saupoudrez-les d'origan séché.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 200°C.
2- Faites cuire les mini-pizzas pendant 12 à 15 minutes en surveillant la coloration de la pâte.
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3- Vous pouvez servir ces mini-pizzas araignées chaudes, tièdes ou froides. Gourmandise et petite frayeur garanties !
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Plus d'information :
Quiz sur cet article : Combien les araignées ont-elles de pattes ?
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