Les Madeleines De Commercy : Une Recette Facile

Les madeleines de Commercy : une recette facile

La madeleine de Commercy est un gâteau traditionnel lorrain en forme de coquillage. Composée principalement d’oeufs, elle peut être allongée ou ronde. L’écrivain français Marcel Proust, dans son livre à la recherche du temps perdu, fait de la madeleine l’aliment de tous les souvenirs.

Ingrédients (pour 4 personnes) : Les Madeleines De Commercy : Une Recette Facile

- 150 gr farine

- 4 oeufs

- 100 gr sucre

- 125 gr beurre

Préparation

Préparez vos moules à madeleines (farine et beurre).

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez progressivement la farine la levure et le beurre fondu.

Une fois le mélange homogène, remplissez les moules et faire cuire le tout au four pendant 15 min.

Laissez refroidir avant de déguster.

Le petit plus

Afin de varier les plaisirs pour les plus gourmands, vous pouvez personnaliser vos madeleines en ajoutant à la recette : du citron, de la pâte à tartiner, des fraises, des framboises ou encore des pépites de chocolat.


Nappage au chocolat





©plumeetco


Vous pouvez également nappez vos madeleines en recouvrant le dessous avec du chocolat.

Pour napper vos madeleines c’est très simple.

Déposez un carré de chocolat pâtissier (noir, blanc ou au lait) dans chaque moule à madeleine.

Faire fondre les carrés de chocolat au four quelques minutes. Une fois le chocolat fondu, repositionnez directement vos madeleines dans les moules chocolaté. Laissez le chocolat sécher quelques minutes et dégustez.

Plus d'information :

Tag : Madeleines de Commercy, recette, facile, gourmandise, gâteaux, plaisir, Lorraine, gourmands, dégustation, goûter,



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